VALENCIA (Especial)
El equipo de la Ruta Verde liderado por Angie Díaz y francys
En un esfuerzo continuo por promover hábitos de vida saludables y la soberanía alimentaria desde el hogar, la organización
La Ruta Verde llevó a cabo este sábado 18 de julio su tercera actividad complementaria, titulada «Taller Práctico de Kéfir:
El Arte de la Fermentación Casera»
El encuentro, que tuvo como escenario los acogedores espacios de Café Tacarigua, en pleno centro histórico de Valencia, logró convocar a un entusiasta grupo de mujeres decididas a transformar su salud desde la raíz.
Durante la jornada de cuatro horas comprendida entre las 10:00 a.m. y las 2:00 p.m. , los asistentes se sumergieron de forma 100% práctica en el milenario universo de los probióticos naturales. Los participantes no solo descubrieron el origen y los múltiples beneficios para la microbiota que ofrecen tanto los búlgaros de leche como los tibicos de agua, sino que aprendieron al detalle el paso a paso para el cultivo, cuidado, mantenimiento y las técnicas de fermentación idóneas para potenciar e innovar en sabores.
Testimonios que inspiran
La receptividad y el impacto del evento quedaron manifestados en las impresiones de quienes formaron parte de esta experiencia formativa.
Gema Rondón Blasco, una de las participantes del taller, compartió su entusiasmo tras culminar la jornada:
»Ha sido una experiencia maravillosa y sumamente enriquecedora. No solo aprendí a cuidar y mantener activos los cultivos de kéfir, sino también la importancia vital que tienen los probióticos para nuestra salud digestiva. Me voy a casa motivada, con mi propio cultivo iniciador y con las herramientas claras para transformar la alimentación de mi familia de una manera natural y sumamente práctica», aseveró Rondón Blasco.
Al finalizar la actividad, cada uno de los participantes recibió un kit completo de inicio que incluyó su propio cultivo para llevar a casa, una guía impresa, además de haber disfrutado de una selecta degustación de bebidas fermentadas y diferentes platillos preparados con la gran variedad de productos derivados del kefir de leche,las cuales fueron hechas por las participantes durante su formación.
Es muy importante resaltar la excelente atención
del Ceo David Mendoza de Café Tacarigua y la
Gerente General del Café Tacarigua
Gabriela Sánchez.
Con este tercer encuentro, La Ruta Verde reafirma su compromiso con la colectividad carabobeña, consolidándose como un faro de educación y bienestar integral que, paso a paso, sigue cultivando salud y comunidad.
Nota de prensa:
@huellastvoficial
fotografías:francys
